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香格里拉台南遠東國際大飯店《醉月樓》-消費金額折抵
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●醉月樓餐廳位於酒店高層，台南風光盡收眼底。
●餐廳供應色香味形俱全的正宗淮揚菜。還有臺灣地方菜與粵菜佳餚任君享用。
●獨具的風味，擄獲中外饕客的味蕾。
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詳細餐點請點我：
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?餐點內容依季節時令調整，實際品項、價目依現場提供為主。
台南新舊兼容、樂趣無窮，相信您將急不及待想探索此地。
她是台灣最古老的城市，所建設的寺廟和名勝古跡問名，已有超過50 個景點被列為國家遺址。
餐點簡介
淮揚位於長江中下游，淮揚菜是世界知名的中國八大菜系之一，以其獨具的風味，擄獲中外饕客的味蕾。其文化的韻味，也充分體現在每道料理之中。
特別推薦：雞汁小籠包、楊枝甘露、蟹膏竹笙蘆筍、金牌嫩扣肉、香橙沙丹明蝦球、金藕裹珍寶。
?金牌嫩扣肉?
特選五花肉，醬油和大蒜紅燒過。將豬肉切片呈金字塔狀，內藏來自台灣苗栗的客家手工梅干菜，滑潤鹹香令人回味無窮！
?金藕裹珍寶?
主廚用台南產量豐富的蓮藕，將其切得像紙一樣薄，輔以新鮮百香果汁醃製，再捲上龍眼果乾，一朵美麗的花朵即刻完成。
道地的淮揚風味
中國菜是一項文化、科學和藝術。醉月樓為饕客帶來美味佳餚，更講究食材的營養和擺盤。醉月樓餐廳位於酒店高層，可將台南風光盡收眼底。主廚為您獻上道地浙江和淮揚菜的精緻風味，還有臺灣地方菜與粵菜佳餚任君享用。
主廚Ken Hsu 介紹
主廚Ken Hsu 擁有28年的烹飪經驗。他從17歲起開始自己的職業生涯，那時，他遇到了自己的大師級主廚，並拜他為師。也就是從那時起，他開始遠走他鄉。他曾在臺灣的許多餐廳和酒店工作過，磨練了自己在浙江菜方面的技能。許主廚還在他的作品中融入其他中國菜的特點。和其他呈獻已經缺失傳統風味的創新菜肴的現代主廚不同，許主廚堅持在自己的烹飪理念和招牌菜肴中保留浙江菜的原始風味。
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